Hablando de economía. La Industria cárnica de Nuevo León.

Hace poco vi en apestan este queja y me acorde del origen de la carne de Soriana.

Se por una fuente que la carne de Soriana es de mala calidad y por ende barata. En el caso de Su-Karne manda la carne de menor calidad a Soriana y la de mas calidad a HEB y Wall Mart debido a que estos tienen un sistema de exigencia de calidad casi parecida a los gringos.

Donde quedo la carne de las empacadoras? Las empacadoras tienen buena carne pero no siempre es asi. Tu como cliente debes de dar moche para que te den buena carne en cualquier lugar menos en WEB o en Wall Mart. Oferton de Cantu o San Juan es asi. Hablo del mostrador, no de las charolas.

Se preguntaran de donde el éxito de San Barr? El éxito se debe a que al inicio de operaciones de San Barr se levanto sustancialmente debido a que inyectaban la carne con agua. Es fácil detectar ese tipo de carne, sobre todo si la guisas y no la azas. Suelta lo que dicen las amas de casa los jugos. Vergas, debe de haber jugos pero no chorros de agua que reducen la cantidad de carne de la nada.

Ese tipo de carne se detecta por lo general en carnicerías de barrio. El sello por lo general no se detecta ya que la carne ya esta cortada pero si se compra costilla de repente se puede apreciar el color. El mejor color es el morado pero es raro verlo, casi toda la carne viene en sello azul, cuando viene sello rojo, amarillo y en el peor de los caso café es la carne de mas baja calidad con un vergo de grasa.

En fin, puras pinches tranzas. En el particular caso de monterrey mientras la arrechera es considerada como uno de los mejores cortes de carne, en estados unidos la consideran parte de las vísceras, ya que es la que cubre las mismas en la parte del pecho de la res. De hay que haya tanta arrachera en la ciudad, casi toda es importada.

Serie, Mitotes de la localidad.

Este día en mitotes de la localidad hablaremos de…

Como Karla Marqueda se volvió la puta de los medios.
Como Aldo Fasci saco el Edgar Hoover que tenia.
Como la política local hace concertacesiones.
Como el comercio local se ha vuelto un infierno para los productores.

Karla Marqueda llego a los medios y fue el furor una por lo pendeja que se ve y es y otra por lo facilona que refleja en su vestir. Acabo de una niña tímida y deseada por muchos televidentes a una vil zorra enseñando sus tetas a mas no poder. No negare que me gustan las chiches de las viejas pero en ella se volvió tal imagen que se le ven obscenas. El acabose fue hace unos meses atrás haciendo frio le dijo ala teleaudiencia cuando daba el estado del clima que se antojaba para estar en casa encamados por su seres queridos, “bueno, para el que tiene, por que yo si tengo…” la vieja se apeno por que ya estaba hablando de mas. Así, Karlita Marqueda siendo una pendeja llegando a la pantalla término siendo la cachonda de la misma.

Aldo Fasci entro en polémica con Gilberto Marcos. Siempre se ha sabido subterráneamente que Gilberto Marcos es joto. Subterráneamente hablando. El guey se caso con una vieja muy bonita, le hizo un huerco, se retiro de la televisión y vivió “feliz” en San Pedro. No tardo en salir en grupos de opinión enfocándose últimamente en la seguridad. Siempre se pensó que esos grupos de opinión el los utilizaba para tener las cámaras en sima para poder así en un futuro tener alguna plataforma política o aliarse a algún partido, cosa que no ha ocurrido. El punto es que hizo un berrinche ya que no quedo como Presidente del Consejo ciudadano de Seguridad y acuso a Fasci de manipular la elección del candidato. Fasci no aguanto la acusación y le menciono utilizando los medios que no fuera Maricon y que en vez de hacer ello debería irse a pintar el pelo, algo asi. El punto es que Fasci es bien sabido de hace unos años atrás tiene mucha información de la política local y farándula, antes como fiscal y ahora como el Secretario de Seguridad sabe demasiado y prácticamente ha dado por oficial que Gilberto Marcos es joto.

Hablando de la política local por el “dedazo” que se ha estado hablando en las arcas del PAN local se dice que al parecer la silla de la gubernatura por Nuevo León esta negociada. Apagando el rumor desde hace mucho de las pasadas elecciones en la que se dijo que el PAN negocio la silla de la Presidencia Municipal de Monterrey surge de nuevo y en verdad si tiene muchos tintes de veracidad, sobre todo por la perdida de fuerza que tiene el PRI y reducir el “poderío” ya muy opaco de la izquierda.

En materia comercial los productores en general compiten siniestramente en extremo. Ya no es por la calidad, por el servicio, por el tiempo de entrega, ahora es por el costo. Y todo, pagándose hasta a 90 días. Es en base a ello que los centros comerciales han entrado en guerra de precios luchando con diversas estrategias todas obviamente copiadas de Wall Mart aunque no lo reconozcan. El campo mexicano se ve diezmado ante tales guerras. Cuando a pesar que Andrea Legarreta dice en la propaganda de Soriana que ellos (Soriana) crearon el martes de mercado y que los demás lo copiaron. En parte tienen razón, en parte no. La realidad es que en los martes de mercado se crearon ya que al Mercado de Abastos lo surtían los agricultores nacionales la madrugada del martes siendo que en los mercados populares esos días las frutas y verduras bajaban considerablemente los precios ya que su fuente era el Mercado de Abastos, al querer competir Soriana ante los Mercados Populares tuvo que crear dicho día, el famoso Martes de Mercado. Así con guerras comerciales en caso de la agricultura se le ha estado sacrificando al campo nacional, y no solo a ellos, sino a todo productor que venda productos en dichas tiendas comerciales. El beneficio en si es del consumidor, pero el colapso empresarial en base a ello de los productores tiende a estar en un hilo.

Serie… Supe de un Guey. El Peluquín.

Había un guey que le daba vergüenza su estado de calvicie que siempre estaba con gorra y para nada se la quitaba.

En una ocasión en una cantina se hizo la bronca y a el lo aventaron lográndosele caer la gorra y quedar al descubierto su pelona. Este no reacciono al desmadre sino lo primero que hizo fue buscar su gorra entre las mesas para colocársela de nuevo.

Esas situaciones lo condonaban a no participar en ningún conflicto. Tanto asi, como cuando en una ocasión que no se podía poner la gorra debido a que iría a la boda de un familiar cercano opto por ponerse un peluquín. Todo era normal hasta que se hicieron los madrazos y estándole partiendo su madre a su cuñado el guey lo único que hacia era abrir cancha sujetando a su esposa hacia atrás del conflicto no metiendo mano para nada. Obviamente lo que le importaba era su peluquín, no la santa madriza que le pondrían.

Vanidad.

¿Vanidoso yo? Vergas… Estaría bien mamado etc, etc etc. Pero lo pensé al ver un cajón del closet donde tengo muchos cables y pendejadas. Pensé que había un par de perfumes pero me saque de onda ya que había 5. La realidad es que llevo botella y media de uno en especial y se me había olvidado que tenia mas de esa madre. En total 6.

En fin, yo nunca me percato del olor, así he de estar de penetrado de esa madre.

Una epoca perdida.

Pregunta... ¿Cuantos negros estaban en los cafes de los 50's a como estan esos morros?

Familia conflictiva.

El hermano que corrí de la casa ha estando yendo varias veces a quedarse a la misma con seguridad. Ayer casi llorando me dijo que otro hermano le hizo una jugada con 800 pesos. Larga historia.

Al decírmelo me di cuenta que mi cuñada me mintió acerca del dinero de la colegiatura del sobrino. Ya estaba pagada (no por parte mía) pero como no había dado me lo pedía ya que ella tenía que pagar 3000 y algo para que no le quitaran la casa. Resulta que abogados del infonavit les dieron 72 horas para empezar a pagar y que si no pagaban dicha cantidad los desalojarían en ese tiempo. El punto es que no han dado pagos desde hace como 15 años cuando la cuñada trabajaba. Hace un año empezó a trabajar en Soriana, y esta empresa no ha aportado nada tampoco por lo que iniciaran los del infonavit dos demandas.

En fin, el punto es que el sobrino Emo se volvió Emo. Llega muy tarde a la casa (Las tres de la noche) y va mal en la escuela. Lo anterior no se me ha informado y aunado a las mentiras de la cuñada a la verga con esa familia.

El hermano quien me conto la historia de los 800 pesos me dijo que se los dio para que pagaran la luz. A la semana volvió y todavía no les conectaban la luz. Pregunto el porque y le contestaron que eran 1800 y no los completaron. Eso si, tenían una suculenta Pizza familiar en la mesa. A la cuñada nunca le ha gustado cocinar y se la pasa comprando ya hecho.

Bajh, pinche familia conflictiva…

He vuelto.

Casi no escribo, no quiere decir que he vuelto a escribir. Se trata del trabajo. Falte el lunes debido a que tenia una cita para extraccion de dos muelas el sábado por la mañana.

Para las 9:30 de la mañana ya estaba en mi cuarto. Me prepare para la situación con dos temporadas de serie de TV. La cuarta temporada de Prison Break y la primera de Capadocia.

Todas las series de televisión tienen sus datos y secuencia o mamadas, pero no hay que clavarse tanto en ello y disfrutarlas, al igual que las películas. ¿Que quien la hizo, quien actúa, como actúa, como se vio??? Esas pendejadas no me importan, solo la historia.

De Prison Brak me entere que al parecer ya no habrá otra temporada mas, no me agrado el final, bueno, bien tipo Sopranos los realizadores dejan para que uno haga su propio final como le plazca.

De Capadocia… No se, la mamada. Bueno no es que sea la mamada pero no había visto una serie con tantos sentidos al mismo tiempo. Amor, drogas, sexo, traiciones, ego, avaricia, poder, corrupción, familia, muerte etc. Creo es la mejor serie de TV en español que se haya hecho y creo que de las mejores que he visto en general. Tiempo Final tiene lo suyo pero no la he visto completa.

El punto es que por mis muelas me pase 12 horas del sábado y 12 horas del domingo viendo tele y comiendo sopas.

Mi vida… Datos desconocidos 2.

Al nacer vine a la vida con una hernia. Hernia que me frustro mi vida de ser jugador profesional de futbol, jejej hasta creen.

Bueno la neta si jugaba bien. Me especialice en la defensa y en la portería así como en los tiros directos con mi famosa surda en todo el sector de la colonia. Nunca jugué en el llano por ese pedo, no debía de correr demasiado.

La operación de la hernia se postergo ya que se juntaban las clases de la escuela y de niño por la decidía de mis padres. Ya en las vacaciones de la escuela se postergo ya que cada vez que había vacaciones no salíamos toda la familia de los ríos de la localidad y los ranchos de los parientes.

Al salir de la escuela en sexto se dio la cirugía. Fue la primera de dos. La segunda se supone seria en un brazo que me quedo mal al enyesármelo por una caída que tuve en una ocasión que me salí de casa sin permiso. Santa regañada que tuve.

Ese día de la operación me sentí reconfortado por la vecina. Una joven que aun es enfermera y me frecuentaba en la sala de operaciones para ver como estaba la situación.

Recuerdo que al despertar no podía hablar. Me saque de onda diciéndome “Que me hicieron?” Le pregunte a una enfermera con los labios y me entendió., me respondió que era por la anestesia.

Cuando niño, mi evolución en los juegos iban de lo mas básico y mondo como jugar con las manos a las luchas hasta ver viejas encueradas bañándose en las regaderas de los edificios del sector.

Pero eso lo platicare en el siguiente post.

Mi vida… Datos desconocidos.

¿Cuando naci? No lo supe por mucho tiempo. De niño se festejaba mi cumpleaños y siempre le preguntaba a mi hermana cuando faltaba para determinadas fechas. Las principales mi cumpleaños y los días que faltaban para salir de vacaciones en la escuela.

Nunca me preocupo el estudio. Era un niño y la vida era todo para mi. Las responsabilidades me valían. Gran parte de mi educación se la debo a la calle y a la observación.

Así, pase muchos años entre que si cumplía años el 20 o el 21. De hecho di por sentado varios años en mi pubertad que cumplía años el 20 hasta que vi el acta lo cual me saco de onda.

¿Que cuando naci? Pos naci un 21 de octubre. Soy libra. Según la numerología mis predicciones al respecto están de la chingada. Lo anterior, debido a que las predicciones numerologicas se basan en la gestación y no en el alumbramiento.

¿Pero por que tanto pedo? Pues por el hecho de que soy sietemesino. Situación debida a complicaciones en el embarazo de mi jefa.

Naci en la clínica 6 de San Nicolás y he vivido toda mi vida desde entonces en esta ciudad. Ciudad que conozco como la palma de mi mano, el 100% de las avenidas y creo un mínimo del 20% de todas las calles.

¿Pero que complicaciones hubo después de que naci? Eso lo platicare en el siguiente post.

Cat 793

Cuando estaba en un proyecto en Sonora que termino en fracaso me comentaron la historia de un Minero que robo una unidad parecida al 793 o el 797. El guey se introdujo a la Mina estando pedo, agarro la unidad y se dirigio al pueblo mas cercano que era Nacozari. La idea del pelado era que queria chingarse a la famosa maquina 501 que estaba en la plaza pero no pudo entrar a la misma ya que no cupo entre las calles del pueblo. A final de cuenta lo bajaron a putazos y no paso a mayores. Obvio, termino corrido de la Mina y pudo haber sido mas famoso que la dichosa maquina.

Musica para cortarse las venas

Vergas que pasa una ranita por esa calle.

De todo un poco.

Ya son 9 dias sin alcohol. Las consecuencias? Creo que he dormido mas.

El sábado que viene al otro me sacaran dos muelas. Es un puto gasto que no tenia contemplado. Chingadamadre. Me estoy preparando con Prison Break 4 y Capadocia o no se como vergas se escriba. Lo tuve que programar ese dia ya que la doctora me dijo que no debería hablar mucho y en este pinche jale en ocasiones hasta me canso de hablar.

Austeridad total en la empresa. Aparte de que no hay lana ahora ya es oficial la austeridad.

Trevis.- ¿Cuándo compraste esa pistola?... (Se trataba de una pistola de impacto de 11 mil pesos.)
Chavo.- La pedi en diciembre pero con las vacaciones me la entregaron hace unos días.
Trevis.- Ya firme la factura?
Chavo.- Estabas en junta… cual es el pedo? Estamos en austeridad o que?
Trevis.- Pues si.
Chavo.- Pues soy el ultimo en enterarme, se supone que yo compro todo el pedo, nomas los puñetas saben que estamos en austeridad.

Me refería a los directivos… Asi es casi todos los días en el jale… ahora que veo también le dije puñetas al Trevis.

Me urge jugar billar, ya es casi mes y medio que no juego.

Por la cuadra casi no veo extranjeros con la universidad que pusieron. Puros pinches negros. Pienso que son de Republica Dominicana. Una que otra guera y mucho negro. Nunca he visto una negra exótica.

Negra exótica me recuerda el hecho del hijo, que al ir a los iunaidets le dijo a su cuñado que quería ver negras… Por lo exóticas que se veian. El cuñado se lo llevo a un barrio de negros en vez de ir a algún teibol o algo asi.

Estaba pensando que quizás el éxito de Botanas Bokados es su empaque tan austero. Son buenas, pero el empaque opaca la calidad. Ya fueron compradas por Arca.

Al Hijo de debemos 550 bolas. El guey cuando viene casi llora. Cuando empezó a vendernos llegaba en camioneta, después en Chevy, ahora anda en moto.

Congelaron el precio de la gasolina. El pedo ya lo veía venir en diciembre. Pinche crisis falsa…

Iba en una camioneta de esas tipo como las H100, las que sustituyeron a las Combis… Atrás en una caja angosta ivamos una serie de cabrones y yo protegía de los balasos que chisteaban alrededor mientras hechos madres cruzábamos una plaza. La guerrilla estaba haciendo un golpe de estado y la violencia estaba cabrona en las calles. Llegamos a unos callejones custiodiados pro lso guerrilleros y dentro de una casa la camioneta se introdujo e hicimos el cambio de camionetas por otra igual. A la niña la escondimos ya que los guerrilleros la matarían ya que era pariente de alguien famoso. Casi nos delata de la presencia de la niña su pinche perrillo de esos peludos blancos que no se le ven los ojos y que caen en la punta, tipo Benji. Desperte.

Frases del jale…

En la hora de comida en la oficina… Chavo.- Si esta tan jodida la cosa yo no se para que chingados contratan tanta pinche gente. (Al lado mio estaba el Jefe de Taller, contratado a no mas de 3 semanas atrás.)

Asando una carne para la raza… “Esta madre es una raqueta, porque guarache ni madre”.

El hijo va muy campante con su peculiar caminar como de camello dirigiéndose al Dr. Simmi para reclamarle cheque…. “Que tal Ingeniero averiguo algo de los cheques?” El Dr. Simmi le responde con la mirada puesta en el volante de su camioneta a punto de pairit… “Puros corajes”. El Hijo se regreso bien aguitado mencionándome de la situación. A pesar de que estaba mal en reaccionar asi, no me aguante la risa por la mandada de verga.

En el porton del almacen veo saliendo de las oficinas a la Bati Ruca, al lado mio esta Neto quien no se acuerda cuantos años tiene en la empresa… Chavo.- Que onda Neto, usted la conoció cuando estaba buena?... Neto.- Si, no estaba asi, me acuerdo cuando un operador la hacia llorar por que le decía que se metiera de hermana de religión, pero no estaba asi. (De Ruca)… En base a lo anterior, pensé que Neto quizás tenga 25 años en el negocio.

Domingo.

Tenia que venir al jale por dos cosas, una que tengo un chingo de jale y otra que le debía una feria a mi cuñado.

La segunda era mas importante, eso lo vi ya que llegue y me puse a jalar. En si el jale nunca se acabara si te lo propones. Pero bueno… ¿Hay que considerarse un matado?

Por la mañana lo pensé ya que me quede bien picado con la serie de Epitafios. La había comprado hace mucho pero no me agrado del todo, ya viendo el resto esta chida aunque no es la mamada.

Hoy solo escribí 3 páginas y tres correos. Ese fue todo mi trabajo. Viéndolo bien con eso me mamaran por un mes. Pero que me mamen me vale madre, que me den mas lana y que se dejen de mamadas.

Espero la una para agarrar el aventón que me darán para llegar a casa. Me duele la espalda y la quijada. Dormí mal al parecer. La quijada posiblemente se deba al kilo de piñones que me eche semanas atrás.

Dieciembre… termine casi odiándolo en estos días. Si acaso 4 o 5 dias de todo el mes estuve sobrio. Termine arto de la carne asada, estuve como en 6 o 7.

Espero el dia 15, una por la lana, otra para talonear la cámara para el próximo film que espero no se haga ni madres.

En fin…

Un día mas.

9:19AM.

Llego al jale. Tengo demasiado. Para esta semana debo de reestructurar el modo de operar de todo el puto taller, quizás me quede a trabajar este fin.

La cruda por lo general las mas gruesas duran hasta 3 días. Voy para el segundo.

Día primero, una amistad menos. Que tan difícil es construir una amistad, con una sola pendejada y sin chistar que fácil es dejarlas ir.

Día primero primer fracaso, no hice ejercicio, permanecí casi todo el día dormido.

Bueno, aquí vamos de nuevo…